Не самое быстрое, но всегда вкусное и приятное глазу и вкусу блюдо, понравится и детям и взрослым.

Ингредиенты:

• Картофель
• Яйцо
• Соль, перец
• Сливки жирные
• Масло для жарки
• Мускатный орех
• Мука (панировочные сухарики)

Отварим картофель и разомнем в пюре. В горячее пюре добавим сливки, специи, посолим по вкусу. Дадим массе немного остыть.

В теплую картофельную массу вобьем яйцо и тщательно перемешаем. Сформируем котлетки, обваляем в панировке и обжарим на горячем масле. Масла добавлять следует немного, в противном случае зразы придется подсушивать на бумажных полотенцах, которые впитают лишний жир.