postЖелтый арбуз

Август 22, 2012

Желтый арбуз - рецепт в категории Японская кухня, Фрукты, Десерт на кулинарном блоге

Совсем недавно мы говорили о белых баклажанах, а теперь обратим свое внимание на еще один экзот, не так давно появившийся в нашем обиходе - желтый арбуз. Почему он желтый? Чем отличается от привычного красного? Чем полезен? Давайте разбираться!

Желтый арбуз

В первую очередь, приведем интересный факт. Хотя желтый цвет арбузной мякоти для нас непривычен, именно его, а не классический красный, можно считать естественным, а не экзотическим. Дикие сорта арбузов, в большинстве своем невкусные или вообще несъедобные, обладают именно такой сердцевиной!

Желтый же арбуз с привычным нам сладким вкусом был выведен уже в 21 веке. Селекционеры добились потрясающих результатов - очень нарядный, праздничный вид ягоды, малое количество семечек, полосатая нетолстая кожура и сладкий тающий во рту вкус.

По составу мало что отличает желтый - “лунный”, как его еще называют - арбуз от алого собрата. Он - отличное мочегонное средство, поможет бороться с отеками.  С осторожностью к поеданию уж слишком больших количеств сладкой ягоды должны отнестить диабетики и люди с больными почками - согласуйте свою дневную норму арбузной мякоти с наблюдающим специалистом. Арбуз полезен вам и вряд ли будет запрещен для вас полностью, но умеренность следует все же соблюдать.

Отлично помогает арбуз справиться с расстройством кишечника и при отравлениях - однако непременно нужно быть уверенным в том, что вы поедаете “чистый” экземпляр, ничем не наколотый и не напичканный. Иначе “лекарство” может только ухудшить состояние.

Многие советуют есть арбуз, как тонизирующее средство при упадке сил, а также женщинам при ПМС. Он отлично повышает настроение, насыщая организм “правильными” сахарами, а также выводит лишнюю жидкость.

Незаменим арбуз летом для желающих похудеть. Результат заметен сразу же за счет вывода жидкости из организма естественным путем, а в долгосрочной перспективе - за счет нормализации пищеварения и улучшения перистальтики. Да и лишнюю шоколадку “втоптать”  после сладкой полуторакилограммовой ягодки вряд ли захочется!

Подавать желтый арбуз к столу лучше всего  уже нарезанным на ломтики и после удаления косточек. Есть такой десерт лучше всего при помощи ножа и вилки, но большинство людей все равно предпочитает держать дольку в руках!

Для полной красоты сервировки можно предложить подать на сладкое красиво выложенные ломтики красного и желтого арбуза вместе. А для любителей экзотики предложите к арбузу… соль! Например, в Японии арбуз (и красный, и желтый) едят именно с солью!

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/zheltyj-arbuz/ обязательна!

Читайте также: Мюсли - пища туриста, Рыба на костре - имитация в духовке.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net