postЖаркое в духовке по-сельски

Декабрь 2, 2007

Жаркое в духовке по-сельски - рецепт в категории Постные блюда, Вторые блюда, Мясные блюда на кулинарном блоге

Очень сытное блюдо, подойдет в качестве обеда или плотного завтрака, особенно для мужчин. Если заменить мясо на грибы или баклажаны – получится вполне постное, но не менее вкусное блюдо.

жаркое рецепт сытный

Ингредиенты:

Мясо (во время поста – фасоль, кабачки, баклажаны, грибы)

Морковь

Лук

Картофель

Растительное масло для жарки

Соль, перец, зелень

Несколько очищенных зубчиков чеснока.

Нарезаем крупными кусками мясо или его овощной заменитель, обжариваем на сковороде с толстым дном вместе с натертой морковью и мелко порезанным луком. Картофель тщательно моем, чистим щеточкой, вырезаем «глазки», рубим крупными кусками, закладываем в сотейник, туда же добавляем зубки чеснока. Сверху высыпаем тушеное мясо или овощи, заливаем водой, посыпаем специями и ставим в духовку. Томим, пока не надоест, если готовим с мясом, или пока не приготовится картофель, если мясо заменили овощами.

При подаче посыпаем зеленью.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/zharkoe-v-duxovke-po-selski/ обязательна!

Читайте также: Постный борщ, Натуральный кофе с минимальным содержанием кофеина.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net