postЖареная вермишель

Июль 22, 2008

Жареная вермишель - рецепт в категории Рецепты из макарон, Постные блюда, Вторые блюда на кулинарном блоге

Типично студенческое блюдо,  хотя подобный рецепт пользуется популярностью в Таиланде и Индии, данный рецепт пришел именно из студенческих посиделок, когда все готовится «из ничего» и на скорую руку.

психоделические макароны

Ингредиенты:

  • Вермишель
  • Масло для жарки
  • Лук репчатый
  • Кипяток

 

Специи:

  • Красный перец
  • Кориандр
  • Лавровый лист
  • Соль

 

Разогреваем масло на сковороде. Обжариваем лук до любимого цвета.  На раскаленное масло выбрасываем тонкую вермишель и обжариваем её до образования красноватых и ярко белых вермишелин. Посыпаем специями, добавляем лавровый лист и заливаем кипятком.

 

Кипятка должно быть не слишком много – не слишком мало, аккуратно наливайте жидкость на раскаленную сковороду – можно обжечься паром. Как только вода взбурлит и почти полностью испарится, накроем сковороду крышкой на пару минут. Подаем с овощами, любым мясом или рыбой.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/zharenaya-vermishel/ обязательна!

Читайте также: Творожный десерт с медом, Лангет в маринаде.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net