Омлет с большим количеством зелени и с мясом или грибами – по желанию. Сытно, вкусно, быстро.

Ингредиенты:

• Мясной фарш или грибы
• Пучок зеленого лука
• Пучок укропа
• Петрушка
• Зеленый горошек
• Перец, соль
• Яйца

Обжариваем мясо или грибы с перцем в небольшом количестве масла. Когда основа для омлета готова, высыпаем на неё порубленную зелень и лук. Туда же добавим зеленый горошек. Яйца взбиваем в отдельной посуде, и, присолив, выливаем на сковороду. Не перемешивая, готовим под крышкой до готовности.