Зеленый горошек с куриной печенью
Февраль 10, 2010
Очень быстрое и сытное блюдо. Подготовка занимает несколько минут и не требует особых усилий.
Ингредиенты:
- Зеленый горошек (замороженный)
- Куриная печень
- Сметана
- Белый и черный перец
- Соль
- Масло для жарки
Ставим разогревать сковороду. Пока греется сковорода, перебираем куриную печень, споласкиваем под проточной водой. Быстро обжариваем печень в разогретом масле. Посыпаем специями, присаливаем. В сковороду добавляем зеленый горошек, ложку сметаны и немного воды.
Так как куриная печень жарится считанные минуты, ждать результата будет не долго, горошку надо лишь нагреться, за это время печень приготовится окончательно. Подаем блюдо горячим. Сметану можно заменить сливками, воду – куриным бульоном, по желанию.
