postЗеленое пюре

Февраль 3, 2009

Зеленое пюре - рецепт в категории Овощи на кулинарном блоге

Одно из моих любимых блюд, родом из детства. Яркое нежное пюре как нельзя лучше подходит для разнообразия привычных блюд, особенно зимой.

 

 зеленое пюре, горошек рецепт

Ингредиенты:

  • Картофель
  • Горошек зеленый мороженый
  • Масло, сливки
  • Лавровый лист

 

Горошка и картофеля берем поровну. Картофель очистим, нарежем ломтиками и будем варить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, варим до полной готовности. Когда картофель будет готов, засыпаем в воду зеленый горошек (не размораживая) и ждем закипания воды. После этого варим горошек с картофелем еще пару минут, чтобы горошинки прогрелись как следует, но не потеряли цвет.

 

Далее готовим как обычное пюре – сливаем воду, добавляем масло, по желанию можно добавить сливок, разминаем толкушкой или измельчаем в пресс-пюре или блендере. Подаем горячим. Приятного аппетита :) .

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/zelenoe-pyure/ обязательна!

Читайте также: Говядина в томатном соусе, Суп из куриных сердечек.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net