postЗапеканка из творога с гречневой мукой

Октябрь 2, 2010

Запеканка из творога с гречневой мукой - рецепт в категории Флай рецепт, Блюда из творога, Десерт, Пироги и выпечка на кулинарном блоге

Ароматная и нежная запеканка, готовится в два счета. Хорошо подойдет для семейного чаепития в прохладный вечер.

гречневая запеканка с творогом

Ингредиенты:

  • Творожная масса ванильная – 400 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Гречневая мука – 4 ст. ложки
  • Сода или разрыхлитель – немного, по желанию

Вместо творожной массы можно воспользоваться обычным творогом, подслащенным ароматизированным собственноручно, но перед приготовлением запеканки его необходимо взбить до гомогенизированной массы, это очень влияет на структуру готовой запеканки.

Вилкой тщательно смешиваем творог с яйцами, добавляем и вмешиваем муку и разрыхлитель. Тесто должно получиться неоднородным, как для сырников, которые выкладывают ложкой, а не лепят руками. Т.е. намного гуще сметаны, но еще не лепится.

На выстеленную пергаментом форму выкладываем тесто, аккуратно влажной рукой распределяем его равномерно по форме, выпекаем до образования корочки, в духовке на небольшом огне (примерно 180 градусов). Подаем со сметаной, вареньем, свежими фруктами – на ваш вкус. Если вам нравится аромат гречневой муки в десертах, обязательно попробуйте испечь крупеник! :)

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/zapekanka-iz-tvoroga-s-grechnevoj-mukoj/ обязательна!

Читайте также: Хлеб с семенами льна, Маринованный овощной микс.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net