postЗапеканка из овощного пюре

Октябрь 6, 2010

Запеканка из овощного пюре - рецепт в категории Овощи, Вторые блюда на кулинарном блоге

Один из вариантов того, как можно подать пюре из овощей. Нежное пюре с сыром и сметаной придется по вкусу любителям овощей.
запеченное пюре

Ингредиенты:

  • Картофель
  • Зеленый горошек
  • Сметана
  • Сыр
  • Растительное масло
  • Укроп
  • Панировочные сухари
  • Чеснок (по желанию)

Овощное пюре может быть равнокомпонентным,  овощи выбирайте на свой вкус. Если хотите получить плотную запеканку – измельчайте пюре толкушкой вручную и добавьте в овощную массу пару яиц. Этот вариант получается вполне пюреобразным, с забавной корочкой, но не нарезается кусками.

Овощи отварить, измельчить погружным блендером, слегка заправить сметаной, добавить натертый голландский сыр и быстро перемешать. Форму смазать маслом (можно также натереть долькой чеснока), присыпать панировочными сухариками. Пюре выложить в форму, разровнять, смазать сметаной и отправить в духовку до образования румяной корочки. Присыпать зеленью, по желанию и подавать горячим.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/zapekanka-iz-ovoshhnogo-pyure/ обязательна!

Читайте также: Чем полезна рыба, Экономим на… еде.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net