postЗапеканка из макарон с сыром

Январь 19, 2010

Запеканка из макарон с сыром - рецепт в категории Флай рецепт, Рецепты из макарон на кулинарном блоге

Несложное и вкусное блюдо, очень ароматное за счет подобранных специй. Хорошо подойдет для семейного обеда или завтрака.

макароны запеченные с сыром

Ингредиенты:

  • Макароны – 250 гр
  • Сыр – 100 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко – стакан или полтора
  • Сливочное масло
  • Соль
  • Черный перец
  • Красный перец
  • Сушеный базилик
  • Мускатный орех

Сыр для запеканки нужно брать твердый, желательно остренький, с ярко выраженным вкусом. Если верхний слой макарон в запеканке начнет подсыхать – затяните форму фольгой.  Макароны для запеканки лучше всего брать мелкие, например небольшие «рожки».

Макароны отварим, сыр натрем. Сделаем заливку из яиц и молока, взбивая молоко и яйца вилкой, постепенно добавим специи и приправы. Форму для выпечки натрем сливочным маслом (можно и растительным, не суть важно).

Выложим первый слой макарон, посыплем слой половиной натертого сыра. Сверху выложим оставшиеся макароны, зальем макароны соусом. Заливка должна быть вровень с верхним слоем макарон. Отправляем запеканку в духовку, выпекаем при температуре около 180 градусов, пока соус не превратится в густой омлет, после этого посыпаем запеканку оставшимся сыром и отправляем в духовку еще на две минутки.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/zapekanka-iz-makaron-s-syrom/ обязательна!

Читайте также: Рыба под датским соусом, Молочный кисель.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net