postЗапеканка фруктово-творожная с хурмой и бананом

Январь 26, 2013

Запеканка фруктово-творожная с хурмой и бананом - рецепт в категории Рецепты для диабетиков, Фрукты, Блюда из творога, Десерт на кулинарном блоге

Влажный сочный “кекс” без яиц, жиров и разрыхлителей, в меру сладкий, очень ароматный. Из технических средств онадобится блендер, ложка, силиконовая формочка и духовка.

лактовегетарианский кекс

Ингредиенты:

  • хурма - 1 шт. (200 гр)
  • банан спелый - 1 шт. (100 гр)
  • творог кремовый - 3 дес. ложки
  • мука кукурузная - 3 дес. ложки
  • кокосовая стружка - 1 дес. ложка

Тесто получается как для густых оладий, очень похоже на тесто для маффинов. Взбиваем в блендере фрукты, вкладываем смесь в миску, добавляем творог, муку и кокосовую стружку, перемешиваем. Выпекаем как и любые другие маффины или запеканки. Из-за высокой влажности и малого количества муки десерт получается довольно липким. поэтому удобнее всего выпекать его в силиконовой форме, или же в порционных керамических формах, с тем чтобы подавать десерт прямо в них.

Для диабетического стола следует учитывать, что и банан и хурма содержат фруктозу, поэтому десерт из категории полезных, но углеводов в нем достаточно.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/zapekanka-fruktovo-tvorozhnaya-s-xurmoj-i-bananom/ обязательна!

Читайте также: Кольраби - полезная кочерыжка, Гранола с кокосовыми хлопьями и какао.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net