postЗапеченный фаршированный перец

Сентябрь 11, 2009

Запеченный фаршированный перец - рецепт в категории Овощи, Вторые блюда, Мясные блюда на кулинарном блоге

Этот рецепт немного с хитринкой – перец получается почти сырой и очень хрустящий, если хотите получить классический нежно пропеченный перец – не кладите начинку готовой и томите в духовке подольше ;) .

 

 перец фаршированный субпродуктами

Ингредиенты:

  • Перец болгарский
  • Рис
  • Куриные сердечки
  • Лук
  • Морковь
  • Помидоры
  • Соль, специи
  • Масло для жарки

 

Вымоем перец, установим его в емкость для запекания, чтобы знать, сколько штук почистить. Очищенный перец можно отложить в сторонку и заняться начинкой. Ставим вариться рис и куриные сердечки. Лук и морковь измельчаем и тушим в сковороде, добавив немного масла.

 

Готовые сердечки и лук с морковью прокручиваем через мясорубку, или измельчаем блендером. Смешиваем с готовым рисом, приправляем специями. Начиняем перцы, остатки начинки выкладываем в форму вокруг перцев. Натираем сок из нескольких помидоров, заливаем соком перец. Можно добавить немного бульона, сметану. Закрываем форму фольгой и отправляем все томиться в духовке, до нужной вам консистенции и степени готовности.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/zapechennyj-farshirovannyj-perec/ обязательна!

Читайте также: Кукурузная каша, Пангасиус с овощами.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net