postЗапеченная цветная капуста с луком

Июль 1, 2015

Запеченная цветная капуста с луком - рецепт в категории Диета, Флай рецепт, Овощи на кулинарном блоге

Это, конечно, не жаренная в кляре капустка, но тоже очень вкусно :) . К тому же,  мороки в два раза меньше. Гарнир, или моно-блюдо для диеты - решайте сами.

Цветная капуста с луком, запеченная с горчицей

Ингредиенты (2 порции)

  • капуста цветная - 500 гр.
  • лук репчатый - 60 гр.
  • кефир или йогурт - 3 ст. ложки
  • горчица столовая - 1 ч.л.
  • соль, перец - по вкусу

Разбираем кочанчик цветной капусты на соцветия. Лук чистим, нарезаем и разбираем на колечки. Хорошенько смешиваем овощи с горчично-кефирным соусом, приправляем, выкладываем в противень или порционные сковородки и запекаем. Если вы любите совсем мягкую капусту - сначала затяните форму фольгой. Когда капуста будет легко прокалываться зубочисткой - снимите фольгу и подрумяньте овощи. Мне больше нравится хрустяще-суховатый вариант, поэтому я запекаю не накрывая. Луковые “чипсы” и хрусткая корочка капусты приятно сочетаются.

Кстати, приготовленный на шампуре этот же вариант с соусом - тоже оригинально и вкусно выходит ;)

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/zapechennaya-cvetnaya-kapusta-s-lukom/ обязательна!

Читайте также: Дикая мята водная и рецепт ароматного чая, Огуречный и томатный холодные супы.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net