postЗаливной пирог с рисом и курицей

Август 27, 2010

Заливной пирог с рисом и курицей - рецепт в категории Флай рецепт, Мясные блюда, Каши, Пироги и выпечка на кулинарном блоге

Проще выпечки, кажется, не бывает. Пирог выпекается минут 20, тесто готово за 3 минуты, главное, чтобы было чем начинить :) . Сам пирожок получается сытным и ароматным.

 пирог заливной

Тесто:

  • Кефир – 700 мл.
  • Яйца – 2 шт.
  • Специи – соль, карри
  • Сода – половинка чайной ложки
  • Растительное масло – пара столовых ложек
  • Мука

 

Тесто получается жидким, как для оладий, поэтому, сколько муки оно возьмет – сказать сложно. Смотрите по консистенции.

 

Просто смешиваем вилкой в тарелке все ингредиенты до получения нужной консистенции. Вместо карри можно брать любые другие приправки и специи. Вместо кефира – любой кисломолочный продукт. Можно добавить в тесто ложку разрыхлителя, тогда пирог будет более воздушным, но мне нравится без дополнительных рыхлителей. (Тесто впрок заготавливать не стоит, да и надо ли - готовится оно и вправду три минуты).

 

Начинка:

  • Рис (уже сваренный)
  • Отварная курица
  • Крупная луковица
  • Соль, смесь перцев
  • Растительное масло

 

Филе и лук размолотить в блендере или на мясорубке, чуть-чуть потушить в масле, чтобы начинка стала сочнее. Смешать курицу с готовым  рисом.

 

Как делаем сам пирог. В форму (простеленную бумагой, смазанную жиром и притрушенную сухарями, или в силикон без ничего – это как вам удобно) выливаем примерно половину теста. Равномерно выкладываем начинку, заливаем оставшимся тестом, чтобы покрыть начинку. Выпекаем на небольшой температуре (180 градусов для газовой духовки) минут 20 - 25.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/zalivnoj-pirog-s-risom-i-kuricej/ обязательна!

Читайте также: Свекольно-фасолевый суп, Гематоген в нашем рационе.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net