postЯичница-болтунья

Март 7, 2009

Яичница-болтунья - рецепт в категории Флай рецепт, Блюда из яиц на кулинарном блоге

Яичница-болтунья одно ид самых простых и удобных в приготовлении блюд. Любые специи или зелень только украсят сытное и нежное блюдо. Кроме того, понизим порцию жира и холестерина, заменив животный жир растительным маслом.

 

 яичница рецепт болтунья с луком

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 штучки на персону
  • Лук зеленый – по вкусу
  • Масло растительное

 

Яйца разбиваем в тарелку, взбиваем венчиком или вилкой. Разогреваем масло на сковороде. В яичную массу добавляем лук, перемешиваем и выливаем на разогретую сковороду. Жарим, помешивая, на медленном огне до готовности. Хотя, яичницу можно приготовить и на сливочном масле, и даже со шкварками, на ваш выбор.

 

Более быстрый вариант – разбивать яйца прямо на сковороду, и точно так же помешивать все время приготовления.

 

В яичнице болтунье желток проходит термообработку, поэтому, если вы опасаетесь сальмонелиоза, готовьте именно болтунью, и не забывайте промывать куриные яйца перед тем, как разбить их.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/yaichnica-boltunya/ обязательна!

Читайте также: Слойки с сухофруктами, Морской коктейль с макаронами.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net