postЯблоки с греческим йогуртом и горьким шоколадом

Май 6, 2013

Яблоки с греческим йогуртом и горьким шоколадом - рецепт в категории Рецепты для диабетиков, Диета, Фрукты, Десерт на кулинарном блоге

Очень непривычное для меня сочетание, однако попробовать рекомендую. Блюдо может быть как прохладительным, так и контрастно по сочетанию температур. В случае прохладительного десерта яблоки стоит приготовить заранее и охладить при комнатной температуре или в холодильнике.

яблоки с шоколадом десерт

Ингредиенты (1 порция):

  • яблоки голден - 2 небольших
  • греческий йогурт - 150 гр.
  • корица - щепотка
  • какао - 1 ч. ложка

Сочетание, казалось бы, банальнее некуда - яблоки, корица, йогурт. Однако, купленный мною йогурт оказался подсоленным :roll: .  За счет этого вкус какао и яблок преобразился, стал более глубоким, насыщенным и интересным. Если под рукой нет соленого йогурта - можно взять зернистый творог, подсолить любой другой йогурт или творог по вкусу.

Я люблю горький шоколад, однако тем, кто любит молочные и белые варианты шоколада,  можно опционально добавить сахара и прочих подсластителей. Или же использовать порошок для детского какао-напитка, который уже сдобрен и сладким, и сухим молоком и ванилином. Разумеется лиц, которым сахар в рационе противопоказан, совет о детском какао не касается, разве что у вас спец-вариант со стевией или разрешенным подсластителем.

Итак: запекаем или готовим на пару яблоки. Все ингредиенты балансируем в плане необходимых температур, выкладываем на тарелку йогурт и фрукты, посыпаем корицей и какао. Небольшие яблочки голден готовятся быстро, на вкус получаются медово-сладкими, сочными и нежными. Можно даже взбить их с йогуртом в крем, если есть такое желание.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/yabloki-s-grecheskim-jogurtom-i-gorkim-shokoladom/ обязательна!

Читайте также: Паровая редька по мотивам “дайкон нимоно” - гарнир на скорую руку, Суп-мисо фасолевый.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net