postЯблочно-луковый салат

Февраль 8, 2012

Яблочно-луковый салат - рецепт в категории Флай рецепт, Фрукты, Рецепты салатов, Закуски на кулинарном блоге

Совершенно неожиданное сочетание кислых яблок и сладкого лука. Салат хорош как витаминная закуска зимой, а так же отлично подойдет к летним посиделкам с шашлыками и колбасками на гриле.

салат из лука и яблок

Ингредиенты:

  • Зеленое кисловатое яблоко - 1 шт. на порцию
  • лук (предпочтительно сладкий) - половинка репки на порцию
  • уксус фруктовый, сахар - по вкусу
  • сметана - 1 десертная ложка на порцию

Лук для рецепта можно использовать и обычный, просто маринуйте его исходя из ваших вкусовых пристрастий. Это же касается яблок, в зависимости от сортов и сочетаний вкусов вы получите совершенно разные блюда.

Итак, лук режем тонкими полукольцами, чуть посыпаем сахаром и сбрызгиваем яблочным или другим фруктовым уксусом. Отставляем промариноваться минут на 5, пока будем возиться с яблоками.

Яблоко моем, очищаем от сердцевинки (можно и от кожуры, по желанию), нарезаем пластинками. Сливаем уксус с сахаром с нашего маринованного лука, добавляем лук к яблокам. Заправляем сметаной или сливками, подаем сразу же.

Салат готовится считанные минуты, рецепт очень удобен для выездной кухни, для неожиданно нагрянувших гостей, да и просто как витаминный салатик, разбавить череду зимних винегретов, свекольных и капустных салатов.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/yablochno-lukovyj-salat/ обязательна!

Читайте также: Домашний йогурт с черешней, Заготовка: грибной бульон впрок.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net