postЯблочно-чесночный соус

Декабрь 26, 2013

Яблочно-чесночный соус - рецепт в категории Диета, Постные блюда, Закуски на кулинарном блоге

Простой веганский соус к любым несладким блюдам. Да можно и без блюд, как отдельное блюдо или закуску подать. Как все сочетания сладостей с пряностями - на любителя.

яблоко печеное с чесноком

Ингредиенты:

  • яблоки
  • чеснок
  • тмин

Пропорцию подбирайте по вкусу, мне нравится 3 крупных зубка чеснока на одно среднее яблоко. И щепотка тмина. Можно добавить соли, перца и чего угодно еще. В зависимости от сорта яблок вкус будет варьироваться, я предпочитаю для этого соуса кисло-сладкие сочные , но не твердые яблочки, из них получается хорошее фруктовое пюре.

Яблоки чистим от сердцевинки, наполняем начищенным чесноком, посыпаем тмином. Заворачиваем в фольгу и печем до готовности яблок, минут 15-20. Готовые яблоки со всей начинкой и семенами можно измельчить блендером, размять вилкой и так далее. Кожуру с яблок перед измельчением  можно как удалить, так и оставить. Очень ароматно, кисло-сладко и низкокалорийно. Хорошая альтернатива промышленным соусам и кетчупам, с большим количеством добавленного уксуса, сахара и прочих дополнений, которые по нраву далеко не каждому организму и вкусу.

Если соусы к праздничному столу еще не запланированы, попробуйте вишневый чатни. Его можно приготовить и из замороженной вишни.

Еще одна пикантная яблочная закуска, на этот раз с брынзой

Хрустящий салат из лука и яблок

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/yablochno-chesnochnyj-sous/ обязательна!

Читайте также: Тыквенно-грибной суп мисо, Легкие закуски с нори.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net