postХрустящие овсяно-овощные хлебцы

Сентябрь 6, 2012

Хрустящие овсяно-овощные хлебцы - рецепт в категории Диета, Постные блюда, Закуски на кулинарном блоге

Хлебцы сыроедные, что отнюдь не делает их невкусными. Если сама суть сыроедения вас не волнует, хлебцы вполне можно подсушить в духовке, а можно и высушить в дегидраторе, не возясь с плитой. Очень ароматные, пряные и сытные хлебцы хороши и к супу, и к … пиву! Здоровая альтернатива чипсам и сухарикам из магазина.

хлебцы томатно-луковые с овсом

Ингредиенты (6 хлебцев)

  • овес для проращивания - треть стакана
  • семя льна - 1 ст. ложка
  • помидор - 1, крупный
  • лук сладкий - 1 репка
  • паприка - 0,5 чайной ложки порошка
  • смесь перцев, базилик - по вкусу

Накануне приготовления овес необходимо промыть и замочить. Через сутки проростки проснутся и можно приступать. Вовсе не обязательно ждать, когда появятся росточки, главное “разбудить” зерно.  Лен так же можно замочить, а можно использовать сухие семечки. Такой вариант лепешек-хлебцев подходит для поста и для диетического питания. Главное, чтобы зерна все-таки вы размочили и хорошо размололи, иначе жеваться будет с трудом :lol: .

Очищаем томат от плодоножки (и, если необходимо, от кожуры), лук от шелухи, промываем и смешиваем зерна и семена, подготавливаем пару веточек базилика. Измельчаем все ингредиенты в блендере или процессоре до образования практически однородной пасты. Приправляем паприкой и пряными перцами по вкусу.

На решетки дегидратора, или на противень, в зависимости от того, что вы выбрали, выкладываем пекарскую бумагу, ложкой выкладываем несколько плоских лепешек и готовим до хруста. Запекать в духовке лепешки стоит на максимально низкой температуре.

Для любителей всяких экспериментов рекомендуем:

 Домашняя мука из проростков

Пряные хрустики из гречневой муки

 Сладкая хрустящая выпечка из овсянки

Дегидратор - статья из цикла, посвященного всевозможной бытовой технике.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/xrustyashhie-ovsyano-ovoshhnye-xlebcy/ обязательна!

Читайте также: Напиток из ряженки с персиком, Дыня: заготовка впрок, дынные семечки и прочие хитрости.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net