Хек с овощами в фольге
Июль 31, 2008
Филе хека запечем в фольге с любыми овощами - какие найдутся в холодильнике, наиболее подходящие по сезону… Например, с синими баклажанами, томатами и луком, а также зеленью.
Ингридиенты:
- филе хека - 200 грамм;
- растительное масло для запекания;
- 1 луковица средних размеров;
- 2 синих баклажана средних размеров;
- 3-4 небольших помидора;
- пучок зелени: базилик, орегано, лебеда.
Филе хека промоем и просушим бумажным полотенцем.
Фольгу, разложив на противне, смажем небольшим количеством растительного масла.
Нарежем синие баклажаны крупными кольцами и выложим на фольгу, сверху выложим филе хека.
Нарежем томаты и лук кольцами и выложим сверху на рыбу. Зелень мелко нарубим и присыпем рыбу и овощи.
Фольгу завернем, и будем запекать рыбу с овощами в духовке при температуре 200 градусов Цельсия 25-30 минут.
