postВеганское рагу из грибов и овощей

Март 6, 2014

Веганское рагу из грибов и овощей - рецепт в категории Диета, Флай рецепт, Грибы, Овощи, Постные блюда на кулинарном блоге

Три источника постного белка, сырный аромат и привкус от полезных пищевых дрожжей, сытный вкус, благодаря двум видам лука. Готовится все, как обычно, считанные минуты.

рецепты для поста с пищевыми дрожжами

Ингредиенты (2 порции)

  • лук зеленый и лук порей - 50 гр.
  • шампиньоны - 200 гр.
  • фасоль стручковая - 150 гр.
  • горошек зеленый (консервы) - 100 гр.
  • растительное масло для жарки - 1 ч. ложка
  • пищевые дрожжи - по вкусу

Белая часть лука-резанца и лука порея создает богатый и аппетитный аромат. Кроме всего прочего, лук считается привычной “мясной” приправой, этой маленькой обманкой вполне можно воспользоваться в постной кухне. Грибы, горошек и фасоль - источники не только белка, но и клетчатки. Весьма ЗОЖно и диетично.

Нарезаем лук и грибы. В разгретое на сковороде масло выкладывает их и слегка обжариваем, грибы дадут сок, тогда выкладываем в сковороду горошек и стручковую фасоль. Накрываем крышкой, доводим все ингредиенты до готовности (5 - 10 минут). При необходимости выпариваем излишек жидкости и выкладываем рагу в тарелки. Веганским “сыром” приправляем овощи с грибами уже при подаче.

Рецепт очень быстрого горохово-сырного супа так же пригодится в период поста.

Немного постного и диетического шика с веганским пармезаном

И, непосредственно, напомню о самих пищевых дрожжах

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/veganskoe-ragu-iz-gribov-i-ovoshhej/ обязательна!

Читайте также: Тамаринд - польза, применение в кулинарии, Постные вкусные продукты, богатые белком.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net