Ванильный кофе
Февраль 26, 2009
Снова варим кофе - на этот раз с добавлением ванили или ванильного сахара! Напиток получается очень ароматным и сладким.

Засыпем в джезву черный свежесмолотый кофе из расчета 1 чайная ложка кофе на одну будущую кофейную чашечку, или две - на большую чашку.
Ванильный сахар добавим из расчета половина чайной ложки ванили на одну кофейную чашечку или целая чайная ложка - на большую чашку.
Сахар добавим из расчета один к одному с ванильным сахаром.
Зальем смесь кофе и сахара с ванилью очищенной холодной водой, заливать воду будем медленно, все время помешивая.
Варить будем на медленном огне до трех поднятий пены над джезвой. Затем по желанию шапку гущи можно снять.



