postУстричные грибы

Январь 15, 2009

Устричные грибы - рецепт в категории Флай рецепт, Грибы на кулинарном блоге

Поджарить эти душистые и легкие грибочки к обеду или ужину - сплошное удовольствие! В данном случае мы использовали предварительно размороженные свежие грибы глубокой заморозки.

Устричные грибы

Сам по себе устричный гриб (устричная вешенка) очень полезен. В нем содержатся аминокислоты, необходимые человеку для здоровья и хорошего самочувствия, эфирные масла и полиненасыщенные жирные кислоты, множество витаминов (группа В, С, D2, Е, РР), биотин, такие минералы, как калий, регулирующий работу сердечной мышцы, фосфор, участвующий в обмене веществ и входящий в состав белков и нуклеиновых кислот, железо, принимающее участие в образовании гемоглобина и ряда ферментов, а также кальций, кобальт, медь, натрий.

Готовить устричный гриб очень просто. Разморозив продукт, мы нарежем особо крупные шляпки ломтиками. Разогреем в сковороде растительное масло, подходящее для жарки, выложим грибы на сковороду, посолим, поперчим и будем томить под закрытой крышкой, иногда помешивая.

Когда грибы будут готовы, можно смешать их с мелконарубленной зеленью или сушеными травами. Подавать в качестве основного блюда с гарниром, или на тостах - очень вкусно и полезно!

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/ustrichnye-griby/ обязательна!

Читайте также: Пшеничная каша, Картофель запеченный в пакете.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net