postТёрн

Август 30, 2011

Тёрн - рецепт в категории Фрукты, Хозяйке на заметку на кулинарном блоге

Дикая слива, тёрен или терновник в изобилии растет вокруг оврагов и в степных рощицах. Конец августа и сентябрь  - сезон сбора этой полезной ягоды.

 терн польза и применение

В народной медицине терен используется давно, как легкое мочегонное и слабительное средство. Большое количество витамина С в ягодах терна делает его весьма полезным для всевозможных заготовок на зиму. Так же в плодах терна содержатся яблочная, лимонная кислоты и другие микроэлементы. Отдельное свойство терна – стимуляция аппетита. С кулинарной же точки зрения терн пригоден как компонент варений и компотов, так как содержит большое количество пектинов.

Из терна, как и из любых других видов сливы, готовят наливки и настойки, вина, сушат для чая и компотов. Маринованные ягодки терна служат своеобразной закуской, как заменитель оливок. Хранить ягоды можно как в консервации, так и в сушеном или замороженном виде.

Спонсор: http://www.vardenafil20mg.me/

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/tyorn/ обязательна!

Читайте также: Наваристый рыбный бульон и суп с фрикадельками, Творог с базиликом.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net