postТыквенное пюре с квашеным помидором

Декабрь 10, 2013

Тыквенное пюре с квашеным помидором - рецепт в категории Диета, Овощи, Постные блюда на кулинарном блоге

Очень приятное блюдо, вкус довольно сильно зависит от рецепта, по которому приготовлены помидоры. У меня был самый обычный квашеный помидор, без начинок. Уверена, с начиненным будет еще интереснее.

пюре овощное диетическое

Ингредиенты (2 порции)

  • тыква - 400 гр.
  • лук - 50 гр.
  • помидоры квашеные (соленые, бочковые - не маринованные) - 200 гр.
  • вода - сколько понадобится
  • масло кукурузное - 1 ч.л.
  • тмин - щепотка
  • соль - по вкусу, если нужна

Супы, запеканки и прочие блюда с домашними соленьями и квашеными овощами  используются в кухнях многих стран. Привычные рассольники и капустняки далеко не единственные представители использования солений в горячих блюдах. Я выбрала формат пюре, и в качестве овощной базы - тыкву.

Чистим тыкву, режем крупными кубиками, квашеные помидоры натираем на терке. Измельчаем лук, подготавливаем все, чтобы было под рукой. В кастрюле нагреваем масло и пассеруем репчатый лук. Добавляем к луку натертые помидоры и порезанную тыкву. В зависимости от того, насколько вам попались сочные помидоры, добавьте немного воды в кастрюлю. Так, чтобы хватило для тушения овощей, без избытка. На медленном огне готовим овощи до мягкости тыквы, разминаем толкушкой и выкладываем горячее пюре в тарелки.

Попробуйте приготовить  суп с солеными огурчиками

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/tykvennoe-pyure-s-kvashenym-pomidorom/ обязательна!

Читайте также: Каша с вишнями и кокосом, Морковный пряный суп с фучжу.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net