postТыквенно-грибной суп мисо

Декабрь 24, 2013

Тыквенно-грибной суп мисо - рецепт в категории Грибы, Постные блюда, Первые блюда, супы на кулинарном блоге

Снова тыква? Снова, да, но она может быть очень разной. И мой новый постный суп лишнее тому доказательство. Контраст соленого мисо, сладкой тыквы, чеснока и шампиньонов - новый взгляд на постную кухню ;)

тыква с грибами и чесноком с мисо-пастой

Ингредиенты (2 порции)

  • тыква - 300 гр.
  • шампиньоны - 150 гр.
  • чеснок - 3 зубка
  • кипяток
  • паста мисо
  • растительное масло (можно и без)

Подготавливаем продукты: мелко нарезаем чеснок, режем кубиками тыкву и пластиночками шампиньоны. На прогретое донышко кастрюли выкладываем чеснок, ждем пока пойдет вкусный аромат. Потом сверху тыкву и грибы, минутки три помешиваем все, заливаем кипятком до необходимого вам уровня густоты супа. Варим около 10 минут, а может и меньше - зависит от тыквы. При подаче заправляем мисо-пастой по вкусу и наслаждаемся сытным и нежным постным супом.

Растительное масло вам может как понадобиться для обжарки, так и нет. Тут уже все зависит от вкуса и совсем чуть-чуть от сноровки и посуды, которой вы пользуетесь. Я обычно масло в таких случаях не использую, ну или достаточно редко.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/tykvenno-gribnoj-sup-miso/ обязательна!

Читайте также: Корень пастернака - польза и применение, Яблочно-чесночный соус.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net