postТыква фаршированная грибами и цветной капустой

Октябрь 28, 2015

Тыква фаршированная грибами и цветной капустой - рецепт в категории Диета, Овощи, Постные блюда на кулинарном блоге

Очередной супер-простой и очень низкокалорийный рецепт для очень позднего ужина. Во всем блюде от силы 150 килокалорий, при этом оно остается весьма сытным.

тыква печеная с капустой и шампиньонами

ингредиенты (1 порция)

  • тыква - 300 гр.
  • капуста цветная - 100 гр.
  • шампиньоны - 50 гр.
  • 1 ст. ложка йогурта
  • 1 ч. ложка крепкой горчицы

Я запекала в тыквенной “чашечке” (оттуда вышел и вес начинки - сколько в “чашку” поместилось), однако можно и просто выложить ингредиенты слоями, перемешать в жаропрочной форме, упаковать в фольгу и т.д. Йогурт можно заменять растительным йогуртом или сливками, можно вовсе исключить, но тогда добавить чуть больше шампиньонов для сочности, тыква и цветная капуста сока в процессе не дают.

Мелко-мелко режем грибы и цветную капусту, смешиваем с выбранными заправками. Чистую тыковку плотно наполняем начинкой, верхушку “горшочка”  заматываем фольгой и ставим запекаться в духовку, до мягкости тыквенных боков. За несколько минут до выключения можно снять фольгу и зарумянить верхушку запеканки. При подаче просто вилкой как следует взбиваем начинку с пропеченной тыквой, можно даже прямо с кожурой, если вам тоже нравится печеная кожурка тыквы.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/tykva-farshirovannaya-gribami-i-cvetnoj-kapustoj/ обязательна!

Читайте также: Салат с жаренными груздями, Стейки из капусты.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net