postТушеное мясо с овощами

Январь 7, 2008

Тушеное мясо с овощами - рецепт в категории Овощи, Вторые блюда, Мясные блюда на кулинарном блоге

Сегодня тушим сытное мясное с овощами блюдо в керамической посуде. Впрочем, можно потушить и в чугунном сотейнике и просто на сковородке. Очень вкусно как в горячем так и в холодном виде. Сама подготовка займет минут 10. А потом просто ждем результатов.

рагу тушеное в керамической посуде

Ингредиенты:

 

Куриное филе

Картофель

Спаржевая фасоль

Морковь

Укроп

Немного сливочного масла

Специи для курицы и для картофеля

Чеснок

 

Для соуса:

Вода

Сухое красное вино (чуть-чуть)

Горчица

 

Обжариваем мясо и картофель по отдельности на сливочном масле с добавлением специй для курицы и картофеля, недолго, просто для аромата жареного масла.

 

Закладываем слоями в толстодонную посуду мясо, картофель, фасоль и тертую морковь, каждый слой сдабриваем чесноком (чеснок режем пластинками). Наверху должна оказаться тертая морковь и  дополнительно пару зубчиков чеснока целиком.

 

Готовим соус – теплая вода, вино, разбалтываем в этом всем ложку столовой горчицы.

 

Заливаем соусом мясо и овощи, накрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/tushenoe-myaso-s-ovoshhami/ обязательна!

Читайте также: Онигири, Лобио из стручковой фасоли.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net