postТушеная рыба

Май 12, 2008

Тушеная рыба - рецепт в категории Рецепты рыба, Вторые блюда на кулинарном блоге

Филе таких рыб, как ментай или мерлуза, тушится практически мгновенно, вы сможете приготовить полноценный обед за 15-20 минут.

Тушеная рыба

Нам понадобится:

  • 500 грамм филе рыбы без костей;
  • 1 яйцо;
  • ломтик хлеба из муки грубого помола;
  • пучок зелени;
  • растительное масло;
  • специи: сушеный имбирь, орегано, базилик, соль.

В разогретую толстодонную нержавеющую сковороду нальем немного растительного масла, пригодного для приготовления горячих блюд.

Выложим на сковороду филе рыбы.

Разобьем яйцо в глубокую чашку, всыпем туда специи, мелко нарежем кусочек хлеба и тщательно перемешаем.

Зальем филе рыбы получившейся смесью яйца, хлеба и специй.

Зелень мелко нарежем.

Рыбу будем тушить 10 минут на среднем огне, периодически помешивая шумовкой.

Затем всыпем зелень и еще раз тщательно перемешаем. Протушим рыбу с зеленью еще 5 минут.

Подавать на стол лучше всего с гарниром в виде риса.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/tushenaya-ryba/ обязательна!

Читайте также: Куриное филе с шампиньонами, Фасоль с грибами.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net