postТушеная морковь с крапивой и пореем

Март 17, 2014

Тушеная морковь с крапивой и пореем - рецепт в категории Диета, Дикорастущие съедобные растения, Флай рецепт, Овощи, Постные блюда на кулинарном блоге

Тушеная морковь - легкая и полезная классика. Очень бюджетно, ярко, и сложностей в приготовлении ровным счетом никаких. Гарнир подойдет и к растительным, и к животным белкам.

морковь тушеная

Ингредиенты (2 порции)

  • морковь - 400 гр.
  • порей - 60 гр.
  • крапива - пучок
  • растительное или другое масло для жарки - 1 ч. ложка
  • вода (может не потребоваться)
  • кипяток для крапивы

Блюдо получается пряно-сладковатым, поэтому приправлять его можно по-разному. Соевым соусом, капелькой уксуса, просто солью и перцем - выбирайте тот вкус, который вам ближе. Учитывая то, что морковь и порей сами по себе являются яркой вкусо-ароматической добавкой, специи и соусы могут и не потребоваться вовсе.

Подготовленную морковь натираем на крупной терке, лук-порей режем тонкими полукольцами. В толстодонной кастрюле прогреваем масло, на небольшом огне пассеруем лук и морковь. Пока овощи готовятся, займемся крапивой - быстро ошпариваем зелень и измельчаем. Как только морковь станет мягкой добавляем в кастрюлю крапиву, если необходимо - вливаем немного воды. Тушим все вместе еще пару минут, подаем блюдо горячим.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/tushenaya-morkov-s-krapivoj-i-poreem/ обязательна!

Читайте также: Крапива - весенние витамины, Шампиньоны с овощами и крапивой.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net