postТушеная капуста

Июнь 10, 2008

Тушеная капуста - рецепт в категории Овощи, Вторые блюда на кулинарном блоге

Вкусный и быстрый гарнир готовится в любое время года, но именно летом наиболее ароматен. Блюдо так же можно использовать как базу для начинки в пирог.

вегетарианское меню

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная
  • Перец болгарский
  • Помидоры (или томатный сок)
  • Корневой сельдерей
  • Морковь
  • Лук
  • Чеснок
  • Зелень сельдерея
  • Укроп
  • Петрушка
  • Молодой чеснок
  • Масло для жарки

Шинкуем капусту и выкладываем ее на разогретую сковороду. Обжариваем в масле, добавив нарубленный лук, морковь,  зелень, и корень сельдерея. Натираем на терке помидоры, рубим чеснок, болгарский перец, заливаем этим соусом капусту. Накроем крышкой и потушим почти до готовности.

Когда капуста будет готова, выключаем огонь, добавим на сковороду зелень, соль и перец, быстро перемешаем и накроем крышкой – настояться. Подавать можно с любым салатом, мясом. Очень вкусно подать к такому блюду булочки из зерна грубого помола.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/tushenaya-kapusta/ обязательна!

Читайте также: Жаренные кабачки с творожно-чесночной пастой, Сахар.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net