postТомленая перловая каша с добавками

Ноябрь 5, 2015

Томленая перловая каша с добавками - рецепт в категории Постные блюда, Вторые блюда, Мясные блюда, Каши на кулинарном блоге

Как мясной, так и соевый фарш имеют свои особенности приготовления, однако, в данном блюде разницы не будет. Причем, для многих, даже по вкусу. Независимо от происхождения белка, в перловой томленой каше он “превратится” в часть соуса и послужит приятной добавкой к крупе.

перловая каша с мясом или без мяса

Ингредиенты (1 порция)

  • крупа перловая - 1/3 стакана
  • фарш мясной смешанный - 1/2 стакана
  • или фарш соевый - 1/3 стакана сухих гранул
  • или окара - 1/2 стакана
  • вода - 1 стакан
  • соль, смесь перцев и трав, 1 ч. ложка любимого масла

В толстодонной (керамической, к примеру) порционной кастрюльке как следует перемешиваем крупу, фарш, холодную воду и специи. Ставим кастрюльку томиться на самый медленный огонь, наполовину прикрыв крышкой. Во время приготовления пару раз перемешиваем содержимое кастрюльки, а при подаче - заправляем кашу маслом.

Томить можно в мультиварке или духовке, я делаю минимальный газовый огонек и дополнительно ставлю кастрюлю на рассекатель пламени. Готовить, конечно же, можно и более крупными порциями :) , это уж кому как удобнее, кому сколько необходимо. Такого толка цельнозерновые каши с добавками даже выигрывают, если дать им настояться денек-другой, это как гороховый суп или фасолевый - на второй день всегда вкуснее почему-то.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/tomlenaya-perlovaya-kasha-s-dobavkami/ обязательна!

Читайте также: Запеченный картофель с мясным фаршем, Суп с брокколи.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net