postТоматный холодный суп с йогуртом

Май 26, 2013

Томатный холодный суп с йогуртом - рецепт в категории Флай рецепт, Овощи, Первые блюда, супы на кулинарном блоге

Ломтик молочного льда, свежие овощи и домашний йогурт - нежный и освежающий перекус для жаркого летнего полудня. Для любителей более острых блюд у нас тоже найдется рецептик легкого томатного перекуса ;) .

томатный суп холодный диетический

Так как грунтовые помидоры еще не появились, я использую томатный сок, либо же консервированные помидоры в собственном соку. Выбирайте исходя из времени года и того, что у вас обычно есть в кладовой или на полках холодильника.

Ингредиенты (2 порции)

  • Сок томатный - 2 стакана
  • огурцы - 300 гр.
  • йогурт - полстакана
  • травы, соль, перец - по вкусу
  • ледяное молоко - несколько кубиков

Ледяные кубики из нежирного молока удобно добавлять как в утренний кофе, чтобы остыл чуть быстрее, так и во всевозможные летние супы и десерты. В жарком климате и душном мегаполисе такая уловка весьма уместна.

Меленько режем огурец, заливаем томатным соком и йогуртом, приправляем по вкусу. В каждую тарелку кладем по несколько кубиков ледяного молока. На все приготовление тратим минут 5 и наслаждаемся здоровым, легким и полезным перекусом для всей семьи.

Этот же суп можно превратить в самое настоящее пикантное мороженое! Напоминаю прошлогодний рецепт томатного мороженого с бальзамиком, для самых-самых жарких деньков.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/tomatnyj-xolodnyj-sup-s-jogurtom/ обязательна!

Читайте также: Салака запеченая с фенхелем, Мороженое “фруктовый чай” на скорую руку.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net