Весной, в период авитаминоза и ожидания тепла, в тот самый период, когда редкая дама не стремится сбросить пару лишних килограммов, пикантный витаминный суп-коктейль доставит удовольствие и не прибавит лишних калорий к рациону.

Ингредиенты:

• Томатный сок (или томаты в собственном соку)
• Зеленый лук
• Петрушка
• Укроп
• Кинза (зелень кориандра)
• Черный перец
• Чуть-чуть растительного масла

Томатный сок наливаем в чашку (если используются томаты в собственном соку лучше всего их перемолоть в блендере), добавляем нарубленный лук, зелень, посыпаем перцем и добавляем немного масла. Оставляем коктейль настояться несколько минут и подаем.

Если при всем изобилии трав и специй блюдо покажется пресноватым можно сдобрить его солью, а еще лучше соевым соусом. А на время строго поста удалим из рецепта масло.