postТокоротен - рецепт десерта без калорий

Июль 10, 2012

Токоротен - рецепт десерта без калорий - рецепт в категории iHerb, Рецепты для диабетиков, Диета, Японская кухня, Десерт на кулинарном блоге

Японская кухня богата идеями необычных полезных блюд. Простой, но при этом полезный десерт без калорий для японцев - норма.  Итак, как приготовить токоратен у себя дома?

рецепт токоратен диетический

Tokoroten это прозрачная “лапша” из воды и агара, которая подается со всевозможными соусами, приправами, подсластителями. Отличный прохлаждающий десерт, в отличие от всевозможных желатиновых десертов подходит для вегетарианской и веган-кухни, соответственно, и в пост такой десерт подать можно. Диабетики и контролирующие свой вес люди могут использовать любые, разрешенные диетой соусы, подсластители и добавки, для придания вкуса нейтральным токоратеновым полоскам. Стоит помнить о том, что основа агара водоросли, и не налегать на такое угощением тем, у кого не в порядке щитовидная железа, а так же тем у кого аллергия на всевозможные морепродукты и водоросли. А так же о том, что настоящую калорийность готового десерта формируют именно сладкие соусы и добавки. Сама лапша калорий не содержит, лишь воду и клетчатку.

Обычные приправы к токоратену: соевый соус, семечки кунжута,  фруктовые и бальзамик уксусы, сладкие соусы и сиропы. Однако, если вы хотите холодный токоратен с перцем - тоже вариант :lol: . Никто не мешает приготовить токоратен на основе из сока, японского чая, включить свою фантазию и создать собственное блюдо, под свой вкус, потребности и диетические принципы.

Готовится либо в крутой пропорции: стакан воды на столовую ложку порошка агара, например, чтобы результат был как можно более плотным. Или пара стаканов воды, чтобы лапша была более нежной и водянистой. Разводим порошок в воде, прогреваем до кипения, тщательно помешивая. После отливки бруска, токоратен измельчается специальной машинкой для токоратена (японцы, кто бы сомневался). Машинка на первый взгляд похожа на ту, что нарезает картофель для жарки во фритюре, только с более тонкими ячейками. На самом деле можно просто залить гель в несколько поддонов и порезать застывший агар ножом для пиццы или измельчить любым другим удобным способом. Аутентичности это убавит, но сама суть блюда останется неизменной.

Кузнецова Ольга, специально для  www.family-cookbook.net

Купить натуральный порошок агара для экзотического десерта вы можете тут: http://www.iherb.com/Agar-Agar

Если вы еще не являетесь постоянным покупателем на iHerb, чтобы получить приятную скидку 5 долларов за первый заказ - введите в форму заказа код KUZ095

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/tokoraten-recept-deserta-bez-kalorij/ обязательна!

Читайте также: Кабачки тушеные с болгарским перцем и зеленью, Как правильно питаться в жару.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net