postСытный салат с копченой курятиной

Май 9, 2015

Сытный салат с копченой курятиной - рецепт в категории Мясные блюда, Рецепты салатов на кулинарном блоге

Это может быть полноценное самостоятельное блюдо, а может быть именно закусочный салат, выбирайте, как вам удобнее :)

салат с курицей

Ингредиенты:

  • копченое филе курицы - 100 гр.
  • горошек зеленый консервированный - 100 гр.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сыр твердый - 1 ст. ложка натертого
  • сметана - 1 ст. ложка
  • лук зеленый - небольшой пучок
  • зелень укропа
  • соль, перец по вкусу

Яйца для такого салата я варю “в мешочек”, чтобы белок был достаточно плотный, а желток оставался полужидким. Желток смешивается со сметаной, или другим соусом, или вовсе может сам выступить в роли соуса для салата.Для “мешочка” есть куча правил, я обычно кладу яйца в холодную воду, довожу до кипения, секунд через 30 - 50 после закипания перекладываю яйца в тарелку с холодной водой. Без таймера, все на глазок. Количество соли регулируйте в зависимости от солености курицы, горошка, сыра и личного вкуса.

Меленько режем филе кубиками, добавляем горошек, измельченную зелень, очищенные яйца и тертый сыр. Заправляем сметаной и специями и приступаем. Никаких сложностей, сытно и вкусно. На выходе получаете приблизительно 300 - 350 граммов салата.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/sytnyj-salat-s-kopchenoj-kuryatinoj/ обязательна!

Читайте также: Горчично-маковый картофель, Рядовка майская - где искать, как готовить.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net