Быстрое блюдо, десерт или замена хлебу – по желанию, все зависит от количества сахара. Подготовка теста и выпечка вместе займет минут 15, а симпатичные формы для печенья помогут разнообразить классические творожные лепешки.

Ингредиенты:

• 200 граммов нежирного творога
• 1 куриное яйцо
• мука
• соль на кончике ножа
• сода на кончике ложки (погасить)
• 1 - 2 столовые ложки сметаны
• сахар (по вкусу)
• ванильный сахар – 1 пакетик (для сладкого рецепта)
• При желании можно добавить цукаты или курагу с изюмом.
• Для закусочных творожников можно добавить перец и травы

Растираем творог с яйцом, сметной, сахаром и солью, добавляем погашенную соду или порошок для творожной выпечки (по весу изделия). Вмешиваем муку, количество которой зависит от творога, тесто должно получиться достаточно плотным, для того чтобы его нарезать формочками.

Ставим греться сковороду, рассыпаем муку по столу и разминаем тесто, вырезаем формочками сырники, жарим с каждой стороны на медленном огне в небольшом количестве масла. Подаем в зависимости от сладости – к первым блюдам или как десерт, со сметаной и фруктами.