Приготовим рагу в горшочке из овощей и нежирной свинины. Нежирная свинина вполне может появляться на столе изредка, особенно если она протушена в горшочке, а не пожарена в масле. Итак, рецепт горшочка.

Ингредиенты:

• Картофель
• Кабачок
• Морковь
• Лук
• Нежирная свинина
• Сливочное масло
• Вода
• Перец, соль, любимые приправы

Чистим и нарезаем овощи. Укладываем в горшочки, слегка смазанные маслом слоями: картофель, свинину, лук (луковый кубик), специи, кабачок, перец, морковь.

Когда все слои уложены, заливаем горшочки водой или бульоном примерно на две трети, выкладываем оставшееся сливочное масло, накрываем крышкой и томим до готовности.

Подаем со свежими овощами, прямо в горшочке или выложив в тарелку. Приятного аппетита!