postСвиная котлета с овощами в духовке

Декабрь 26, 2010

Свиная котлета с овощами в духовке - рецепт в категории Флай рецепт, Вторые блюда, Мясные блюда на кулинарном блоге

Ароматное блюдо из свинины и минимум жира? Нет проблем, отправляем котлету на подушке из овощей в духовку! Минимум трудозатрат и сытное блюдо для всей семьи ;) .

котлета свиная натуральная в духовке

Ингредиенты:

  • Котлета на косточке (по одной на порцию)
  • Лук
  • Овощи (любые корнеплоды)
  • Растительное масло
  • Соль, смесь перцев

В жаропрочную керамическую форму, смазанную растительным маслом выкладываем нарезанный кольцами лук. Толщину подушки лука регулируйте по вкусу, я выкладываю тонкий слой, т.к. не люблю «подушечный» лук.

Овощи: картофель, морковь, корень сельдерея и прочие, нарезаем пластинками, выкладываем, чуть-чуть сдабривая солью и специями каждый слой. Самый верхний слой можно сбрызнуть водой, слегка смазать маслом, а для любителей жирных запеканок – смазать сливками или сметаной.

Поверх овощей выкладываем свиные котлетки на косточке (просто мякоть свинины тоже подойдет, если в мясе есть небольшие прожилочки сала – мясо будет только нежнее, а сало вытопится в процессе готовки). Присаливаем, посыпаем перцем. Форму затягиваем плотно фольгой, отправляем в духовку и запекаем до готовности при температуре около 200 градусов. Время приготовления зависит от толщины слоя запеканки и ее количества.

Так же к праздничному и повседневному столу попробуйте запечь кусок свинины цельным куском, приготовить отбивную в кляре, а так же внести в список повседневных блюд экономный и очень вкусный рецепт запекания отварной свинины с овощами.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/svinaya-kotleta-s-ovoshhami-v-duxovke/ обязательна!

Читайте также: Голец соленый, Сметанный омлет с шиитаке и болгарским перцем.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net