postСвежая зелень и витамины круглый год

Январь 6, 2015

Свежая зелень и витамины круглый год - рецепт в категории Приправы и специи, Хозяйке на заметку на кулинарном блоге

Восстановить организм после праздничных застолий - дело простое. Добавить свежих и натуральных продуктов, погулять на свежем воздухе. Полюбоваться яркими красками среди зимы :) . На некоторые варианты даже не нужно дополнительных затрат - всё под рукой. Пока режете праздничные салатики - можно подготовить себе целый микро-сад.

капуста из кочерыжки

С “выращиванием” некоторых культур на окнах вообще нет проблем. Небольшим луковицам и проснувшимся зубкам чеснока достаточно стакана с водой, чтобы вырастить зеленые “перышки”. Такого же строгого ухода требует пекинская капуста - на фото как раз она, просто оставьте нижнюю часть кочанчика и посадите в тарелку с водой. А еще можно подрастить свежей зелени из верхушек редиса, свеклы и моркови, ровно по тому же принципу.

Порцию хлорофилла можно получить из простых в проращивании ржи и пшеницы. В небольшом количестве земли, и даже без нее, хорошо прорастают семена капустоцветных - редис, различные виды капусты, горчица. Срезать урожай микрозелени можно уже через несколько дней.

Более долгие, и не обязательно работающие варианты - поставить в воду веточку базилика. Чаще всего веточка дает корешок, и можно устрить себе базиликовую рощу. Кочанчики салатов, если у них сохранилась часть корневой системы - можно доращивать в воде, как и пекинскую капусту.

Зелень и проростки украшают повседневные блюда 

 

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/svezhaya-zelen-i-vitaminy-kruglyj-god/ обязательна!

Читайте также: Глютен в кулинарии, Овощное рагу с грибами и соевым гуляшем.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net