postСвекольно-фасолевый суп

Август 25, 2010

Свекольно-фасолевый суп - рецепт в категории Флай рецепт, Овощи, Первые блюда, супы на кулинарном блоге

Простой суп на скорую руку, при наличии готовой или консервированной фасоли варка + подготовка занимает минут 20.

 

суп со свеклой и фасолью

Ингредиенты:

  • Свекла
  • Морковь
  • Фасоль (готовая)
  • Картофель (по желанию)
  • Смесь перцев
  • Соль
  • Сливки или йогурт для заправки

 

Если у вас молодая свекла ее можно порубить тонкими брусками. Если же свекла уже зимняя, а скорость важна – натираем свеклу на терке. Так же этот суп вполне можно пюрировать и подавать как суп-пюре.

 

В кастрюлю опускаем очищенные и мелко нарубленные овощи, как только овощи дойдут до готовности – добавляем в суп готовую фасоль, приправляем солью и перцем, подаем со сметаной, сливками, йогуртом или просто так.

 

В жаркую погоду такой суп вполне можно подать холодным, а во время поста исключить молочные добавки, добавив для сытности немного луковой зажарки, или протушив предварительно свеклу в растительном масле.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/svekolno-fasolevyj-sup/ обязательна!

Читайте также: Свиная отбивная в кляре, Заливной пирог с рисом и курицей.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net