Салатик из свеклы с грецкими орехами и чесноком - это всегда вкусно, остро и полезно.

Нам понадобится:

• одна крупная свекла;
• 3 зубчика чеснока;
• 7-10 грецких орехов;
• для заправки: простокваша, сметана или сливки.

Отварим свеклу до такого состояния, чтобы она легко протыкалась вилкой. Затем нарежем ее тонкой соломкой.

Очистим чеснок и измельчим его ножом, в блендере или через чеснокодавку.

Очистим орехи и растолчем их, либо измельчим в блендере.

Смешаем свеклу, орехи и чеснок, заправим салат сметаной, простоквашей или сливками.