postСуп с пангасиусом

Октябрь 16, 2008

Суп с пангасиусом - рецепт в категории Овощи, Рецепты рыба, Первые блюда, супы на кулинарном блоге

Быстрый рыбный супчик. Приготовим его с пангасиусом, жирной и нежной рыбой. Для такого супа я обычно беру порционные брусочки пангасиуса, а картофель как всегда не чищу, чтобы сберечь калий, находящийся в кожуре.

 рыба, рецепт супа с пангасиусом

Ингредиенты:

  • Бруски пангасиуса – по одному на персону
  • 1 картофелина на персону
  • 1 морковь
  • 1 болгарский перец
  • соль, черный перец, лавровый лист.

 

Кипятим воду, опускаем в нее тщательно отмытый картофель, порубленный болгарский перец и тертую морковь. Рыбу размораживаем, если есть время. Если нет – я кладу рыбу почти замороженную, когда картофель наполовину сварился. Когда опять суп вскипит, добавляем приправы и соль.

 

Так как пангасиус жирный, суп можно поварить подольше, бульон будет более ароматный и наваристый. А вот кушать его лучше всего в тот же день, не готовя впрок.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/sup-s-pangasiusom/ обязательна!

Читайте также: Кофе из Доминиканской республики, Кенийский кофе.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net