postСуп с фучжу и редькой

Февраль 15, 2015

Суп с фучжу и редькой - рецепт в категории Японская кухня, Постные блюда, Первые блюда, супы на кулинарном блоге

Не знаю, как там обстоят дела у японских кулинаров с черной редькой, но я брала именно её.  Впрочем, с дайконом будет не хуже :) .

суп с редькой и фучжу

Ингредиенты (1 порция)

  • лук-порей - 30 гр.
  • редька черная - 100 гр.
  • фучжу - 30 гр.
  • соевый соус - 1 ст. ложка
  • вода

Фучжу заранее придется замочить, если вы будете пользоваться свежей соевой пенкой - берите граммов 100.

Очищенную редьку режем соломкой, измельчаем лук. Нарезаем на кусочки разбухшую соевую спаржу. Слегка прижариваем на дне сковороды лук и редьку, добавляем соевый соус и фучжу, пару минут готовим, помешивая. После добавляем воду, и варим до готовности редьки. Горячий суп можно по вкусу дозаправить соевым соусом или мисо-пастой, если бульон покажется вам пресным ;) .

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/sup-s-fuchzhu-i-redkoj/ обязательна!

Читайте также: Кукурузная каша с овощами, Горячая кружка - сырный суп с травами и чесноком.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net