postСуп с фрикадельками из грибов и говядины

Апрель 7, 2012

Суп с фрикадельками из грибов и говядины - рецепт в категории Флай рецепт, Грибы, Хозяйке на заметку, Мясные блюда, Первые блюда, супы на кулинарном блоге

Фрикадельки сразу сделают любой суп “на скорую руку” ароматным и сытным. Хранить сырые сформированные фрикадельки можно пару дней в холодильнике, или до 3 месяцев в морозильной камере, тщательно упаковав в пластиковый пищевой контейнер или пригодный для замораживания пищи зип-пакет. Обратите внимание, не все пластиковые контейнеры предназначены для замораживания продуктов питания!

фрикадельки с белыми грибами

Ингредиенты:

  • Говядина - 300 гр.
  • грибы (белые, вешенки, шампиньоны) - 300 гр.
  •  Соль, смесь перцев

Для супа:

Смешаем рубленое мясо и грибы, приправим, сформируем шарики. Фрикадельки можно заготовить впрок как отдельную рутину, или же сформировать их из части подготовленного для котлет фарша. Пропорции мяса и грибов берите по вкусу, однако, если сомневаетесь - пропорция 1:1 всегда хороша. Добавлять ли к мясу лук, яйцо и прочие наполнители решать вам. Сформированные и замороженные фрикадельки при варке не разваливаются, даже если были замешаны без яиц, муки и манки.

Готовим просто: в кипящую воду отправляем смесь овощей. Как только вода снова закипит, добавляем соль и пряности. Опускаем в кипящую воду фрикадельки и варим еще 10 - 15 минут, до готовности всех ингредиентов супа. Подаем суп горячим. При разумном подходе к домашним заготовкам у вас под рукой всегда будет много компонентов для полезного и сытного домашнего “фаст-фуда”.

По скорости приготовления такой суп сравним с пельменями, наггетсами и прочими “изысками” мороженого пищепрома из супермаркета, однако полезнее и экономичнее.  Так же, можно взять на вооружение идею этого самого пищепрома: разложить по зип-пакетам уже полностью сформированный суп с фрикадельками. Тогда приготовить порцию супа станет просто даже школьнику - засыпать содержимое пакета в кипяток и не забыть съесть.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/sup-s-frikadelkami-iz-gribov-i-govyadiny/ обязательна!

Читайте также: Овощное пюре с миндалем и брынзой, Каннеллони (маникотти) кон порчини.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net