postСуп с цельнозерновой пшеницей

Октябрь 6, 2012

Суп с цельнозерновой пшеницей - рецепт в категории Диета, Первые блюда, супы на кулинарном блоге

Простой, сытный горячий суп для промозглых осенних вечерков - то что нужно! Пшеницу берем либо пригодную для проращивания, либо же, если таковой под рукой нет, можно взять крупу для кутьи.

цельные злаки рецепт

Ингредиенты (на двоих):

  • легкий куриный бульон - 2 порции
  • отварное филе курицы (грудка) - 150 гр.
  • пшеница цельная - 50 гр.
  • лук репчатый - 40 гр.
  • морковь - 100 гр.
  • соль, сушеные травы, перец - по вкусу

Если уже есть заранее приготовленный бульон и отварное мясо - готовка упрощается. Если нет - можно поставить томиться на медленном огне курятину и пшеницу одновременно. Пшеницу перед приготовлением тщательно промываем! Можно замочить зерна накануне, можно не замачивать, это по желанию. Когда зерна пшеницы размягчатся вводим в суп меленько порубленный лук и тертую на крупной терке морковь.  Приправляем по вкусу специями, солью. Доводим суп до готовности.

Подобные несложные рецепты обогащают диету цельными злаками, суп получается одновременно сытный и диетически-легкий. В пост можно воспользоваться грибным или овощным бульоном, добавив в блюдо тофу, соевую спаржу либо грибы, для белковой составляющей.

Если вы не любитель супов, попробуйте приготовить из цельных зерен кашу.

  каша из пшеничных зерен

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/sup-s-celnozernovoj-pshenicej/ обязательна!

Читайте также: Куриная печень в сезамовом или кунжутном масле, Десерт из “стеклянной” вермишели.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net