postСуп-пюре с горошком

Апрель 2, 2009

Суп-пюре с горошком - рецепт в категории Флай рецепт, Овощи, Первые блюда, супы на кулинарном блоге

Приготовим простой и вкусный суп-пюре с горошком и ароматными травами. Если не любите супы-пюре, приготовьте его просто как обычный суп.

 рецепт супа пюре горошек

Ингредиенты:

  • Картофель
  • Зеленый горошек
  • Зеленый лук
  • Свежая петрушка
  • Сметана  (по желанию)

 

Специи:

  • Перец белый и черный
  • Кориандр сушеный
  • Тимьян
  • Соль

 

Картошки и мороженого горошка берем приблизительно поровну. Учитывайте, горошек даст сладковатый привкус. Отварим картофель, за пять минут до готовности добавим в воду горошек, нарубленный мелко лук, зелень и приправы.

 

Зелени берите по вкусу, как и специй, я беру зелени примерно две полные горсти, мне так нравится. Можно зелень исключить, добавив репчатый лук, например. Блендер все равно разобьет его в пюре.

 

Итак, года суп готов, выключаем огонь, добавляем ложку сметаны, или немного растительного масла и измельчаем в блендере. Иль пользуемся обычной толкушкой для картофеля (в этом случае горошек не измельчится в пюре). Подаем горячим, приятного аппетита!

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/sup-pyure-s-goroshkom/ обязательна!

Читайте также: Постное рагу, Домашний паштет из сердечек.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net