postСуп овощной с “крабовой” лапшой

Июль 3, 2014

Суп овощной с “крабовой” лапшой - рецепт в категории Флай рецепт, Первые блюда, супы на кулинарном блоге

Очень нежное сочетание вкусов, яркие цвета, сезонные ингредиенты. Лапшу из сурими можете заменить любой другой, конечно, но изюминка, на мой взгляд, именно в ней.

суп с крабовыми палочками

Ингредиенты (2 порции)

  • морковь - 1 шт.
  • перец сладкий (белозерка) - 1 шт.
  • порей - 30 гр.
  • крабовые палочки - 4 или 5 штук
  • соевый соус - по вкусу
  • кипяток - до нужного объема

Крабовые палочки просто режем кружочками, в лапшу они развернутся, как только прогреются, на фото это видно. Тонкими кольцами режем лук-порей, морковь натираем на терку (если есть терка для корейских салатов - будет очень эффектно). Перец чистим от плодоножки и семечек, меленько режем. Кипяток и соевый соус держим под рукой и начинаем готовить.

Тонко нарезанный порей прижариваем на донышке кастрюли, добавляем соевый соус, быстро перемешиваем. Закладываем в кастрюлю нарезанный сладкий перец и натертую морковь, заливаем кипятком. Варим минут 7, после чего засыпаем порезанные крабовые палочки, снова доводим суп до кипения. На мой вкус овощи уже готовы, если для вас это стадия “сыровато и перец хрустит” - варите столько, сколько посчитаете нужным :) .

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/sup-ovoshhnoj-s-krabovoj-lapshoj/ обязательна!

Читайте также: Фруктово-ягодный “квас” без сахара, дрожжей и хлеба, Булочки на молоке.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net