postСуп овощной с черной редькой

Февраль 9, 2015

Суп овощной с черной редькой - рецепт в категории Диета, Овощи, Постные блюда, Первые блюда, супы на кулинарном блоге

Черная редька в супе придает остроту и непривычный аромат. Мне понравилось и в порядке эксперимента, и как памятка для будущих супов и рагу.

суп из редьки

Инредиенты (1 порция)

  • редька черная - 100 гр.
  • морковь - 60 гр.
  • “мексиканская” смесь овощей - 100 гр.
  • немного лука-порея
  • вода
  • черная соль

Редьку и морковь чистим и натираем на крупной терке. В керамической кастрюле обжариваем измельченный лук-порей и натертые корнеплоды (я прижаривала без масла, если добавите - хуже точно не станет ;) ). Добавляем замороженную “мексиканскую” смесь овощей, обычно это фасоль, горошек, кукуруза и сладкий перец. Доливаем в кастрюлю необходимое количество воды и тушим на медленном огне до готовности. Просто и непривычно, для разнообразия на диетическом и постном столе - очень рекомендую попробовать.

Учтите тот момент, что все овощи в этом супе весьма богаты клетчаткой, а это по вкусу далеко не любому желудку ;)

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/sup-ovoshhnoj-s-chernoj-redkoj/ обязательна!

Читайте также: Драники - оладьи из картофеля, Кукурузная каша с овощами.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net