postСуп на курином бульоне с ячневой крупой и овощами

Август 9, 2009

Суп на курином бульоне с ячневой крупой и овощами - рецепт в категории Первые блюда, супы на кулинарном блоге

Приготовим суп с овощами на бульоне из цыпленка с ячневой крупой и большим количеством зелени. Такой суп вкусный и полезный, при желании бульон из курицы можно заменить доочищенной подсоленной водой и сделать блюдо полностью постным.

Суп на курином бульоне с ячневой крупой и овощами

Для приготовления супа необходимо:

  • 150 грамм курицы;
  • 1,5 л чистой воды;
  • лавровый лист;
  • соль;
  • перец;
  • 75-100 грамм ячневой крупы;
  • 3 крупный помидора;
  • 3 болгарских перца;
  • большой пучок зелени либо 2-3 столовые ложки смеси сушеных петрушки, базилика, орегано, майорана и проч.

Отварим до готовности курицу в подсоленной воде с добавлением лаврового листа. Поперчим. Курицу извлечем из бульона и будем использовать ее для приготовления других блюд.

В кипящий на маленьком огне бульон всыпем ячневую круппу и, помешивая, будем варить до готовности 10-15 минут.

Овощи вымоем, перец очистим и нарежем все крупными кусочками.

Зелень (если используется свежая) вымоем и мелко нарежем.

Снимем суп с огня, всыпем овощи и зелень, тщательно перемешаем.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/sup-na-kurinom-bulone-s-yachnevoj-krupoj-i-ovoshhami/ обязательна!

Читайте также: Бисквит с творожным кремом, Овощи в остром томатном соусе.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net